Después del largo fin de semana lleno de trabajo y ajetreo os traigo una receta que mi madre lleva pidiéndome un mes y nunca se la doy. Mama, aquí tienes el bizcocho de taza, o bizcocho rápido hecho en microondas.
Necesitaremos:
- Bol y varillas
- Taza grande o tazón
- Una cucharada sopera de margarina
- 2 Cucharadas grandes de harina
- Una cucharada pequeña de levadura
- Una cucharada de cacao en polvo
- Un huevo
- Media tacita de leche
- Una cucharadita de vainilla
- Dos cucharadas de azúcar
- Pepitas de chocolate
Comenzaremos batiendo el huevo, al que añadiremos la margarina derretida, la leche y la cucharadita de esencia de vainilla.
Juntamos el harina con la levadura para incorporarla a la vez a la mezcla.Para que el bizcocho coja un poco mas de aire, agregamos tamizando,bien con tamizador o con un colador.
Agregamos el cacao en polvo, que puede ser sustituido por cualquier cacao soluble que tengáis por casa. Batimos bien hasta tener una crema sin grumos.
Ahora engrasad con un poco de margarina y enharinamos el tazón donde vayáis a cocinar el bizcocho, fijaos que sea compatible con microondas.
Volcad la mezcla con cuidado y meted en el microondas a 900w durante 2 minutos y medio aproximadamente. Si veis que aun no esta volved a meterlo unos segundos.
Veréis como sube, tranquilas que no tiene por que salirse. Claro que si pensáis que es mucha mezcla par vuestra taza o tazón, podéis repartirla en varias tazas. Esto queda genial cuando tienes invitados.
Ahora dejad reposar hasta que se temple, podéis decorar con unas virutas de chocolate, recordad hacer esto según lo saquéis del microondas para que se queden bien pegadas al bizcocho.
Ya solo queda decorar como mas os guste y disfrutar de ello!
Espero, como siempre, que os haya gustado mi receta, que lo disfrutéis, que probéis a hacerlo y os animéis a contarme que tal os ha quedado.
Un besito y que aproveche!!!
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